しいたけのすり身詰め

オレたちひょうきん族について

お笑い番組といって思い出されるのはどんな番組なのでしょうか。世代によってかなり違うと思いますが、80年代に世間を賑わせた番組といえば、今や映画監督として世界で活躍する北野武(ビートたけし)原案による、オレたちひょうきん族ではないでしょうか。

『オレたちひょうきん族』といえば、明石家さんまや島田紳助などのミラクルキャスト、そして『タケちゃんマン』や『ひょうきん懺悔室』などのコーナーが有名ですね。斬新な表現はこの頃から北野武は発揮していたように思います。さすが世界に通じる巨匠!!

『オレたちひょうきん族』が始まった80年代の初頭といえば、まだまだバブル前で日本は貧乏真っ最中。そこでブームになったお笑いブーム。そしてさらにブームを起こした『オレたちひょうきん族』。後にバブルで日本はひょうきんな国になり・・・北野武恐るべし。

『オレたちひょうきん族』を当時リアルタイムで見ていなかった人にも番組のDVDはウケており、まさに伝説を伝説化しないような未だゴールデン番組なのでしょう。

しいたけのすり身詰め


油を使わないのでとてもヘルシーな一品です。白身魚の白身をエビのすり身に変えて応用することもできます。木の芽を飾ると、香りも、彩りもよくなります。

★ポイント!
しいたけは、お互いにくっつかないように離しておきます。くっつけておいてしまうと、全体で大きな塊として認識されてしまい、中央に置かれたものまで電子レンジの電磁波が届かなくなってしまい、加熱むらができるからです。また、置く位置も、輪を描くようにお皿に並べます。これは、電子レンジが外側から熱を加えていく性質をもつからです。


◆材料(8個分)
・生しいたけ・・・8個
・白身魚のすり身・・・150g
・山芋・・・30g
・卵白・・・大さじ1
・酒・・・小さじ1
・ショウガ汁・・・小さじ1
・塩・・・少々
・片栗粉・・・少々
・木の芽・・・8枚飾り用

◆つくり方
1.生しいたけは汚れをさっとふき取り、軸を切り取ります。
2.白身魚のすり身をすり鉢のなかで軽くすったところに、山芋のすりおろし、卵白、ショウガ汁、塩を入れてさらにすり混ぜます。

3.1の生しいたけのかさの内輪側に片栗粉を少々ふります。
★コツ!
片栗粉が接着剤の役割をしてすり身が取れにくくなります。

4.2のすり身を8等分して3のかさの内側に詰めます。木の芽をそれぞれ1枚ずつ貼り付けて飾り、電子レンジ用の平らな皿に輪を描くように並べます。互いにくっつかないようにします。約3分加熱します。

わさびじょうゆでいただくとおいしいですよ!

★注意:電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。

サイパン島の観光の変遷

サイパン島は、日本から約3時間という短時間で気軽に行けることから、かつては、この島に訪れる観光客の大半は日本人でした。そのため、日本人観光客を対象とした、マリンレジャーやスポーツ産業がサイパン島の主な観光産業でした。
しかし、最近では日本からの観光客が減少傾向にあります。原因としてはJALの休便が影響しているといわれます。日本人観光客の減少によって急増しているのが、韓国や中華人民共和国からの観光客です。そのほか、ロシア人からの観光客もみかけるようになっています。合衆国本土よりも入国審査が緩やかであることが影響しているのでしょう。
かつての日本人観光客の隆盛時代を反映し、ホテルや免税店、おみやげ物屋さんでは、日本語が通じるところが多いです。しかしそれらの多く、特に市中の商店や居酒屋、食堂などは、そのほとんどが韓国人の経営です。韓国本土からは、サイパン島への留学が盛んという面もあります。英語ができると将来有利である、ということから母親づれで子どもたちが来て、小学校や中学校へ入学している家族もあるのです。韓国の教育熱心な国民性を反映しているのでしょう。今後は、この傾向が中華人民共和国へも広がるかもしれません。

また、これはあまり知られていないサイパン島の魅力のひとつなのですが、サイパン島は、関税や消費税などの間接税がかからないのです。そのため、島の全体で、免税で買い物ができるのです。

グッピーとは

 グッピー(Guppy)とは熱帯魚の一種です。

 グッピーは日本で親しまれている熱帯魚の中でも、特にポピュラーなもののひとつ。日本へは昭和初期に輸入され、その後帰化した外来種で、今でも、たとえば沖縄や温泉街の用水路などで見ることができます。

 グッピーの全長は約5cmで、雄のほうが雌に比べて色も形も派手。グッピーは熱帯魚としては非常に丈夫で飼育や繁殖も比較的容易なため、「熱帯魚」が欲しい方にとっては(特に初心者にとっては)、グッピーは見た目・飼いやすさともに「もってこい」といったところではないでしょうか。

 グッピーには多数の品種があります。これらは見た目もだいぶ違いますので、グッピーを選ぶのもそれなりに楽しい作業となるのではないでしょうか。

ゴルフスイングにおけるトップの形その3

ゴルフスイングのセオリーとして、両腕でできる三角形の形を維持しながらテークバックする、ということが言われています。
ゴルフ初心者の中には、ゴルフスイングをする際にその事ばかりを気にしてしまい、トップの形をおかしなものにしている人がいます。
腕の形を三角形に保ったまま、カチカチに固めたままバックスイングしているのです。
右腕を伸ばしたままバックスイングするので、トップの形をスムーズに作ることができません。
このように両腕を固めたままバックスイングするとテークバックが不自然になるばかりでなく、トップで上体を上手くねじることができません。
両腕の三角形の形をいつまでもキープしようとすると、上体をスムーズにひねることができなくなるのです。

バックスイングからトップにかけては、右腕はたたまれ、左腕は伸びる上体が理想です。
バックスイングが始まり、左肩がアドレスから90度回転すると、左手の指先は身体から一番離れたところに位置します。
トップにかて、腰の高さまでは両腕を三角形の形にしますが、それ以降では、右腕は曲げられていきます。
トップでは左腕をまっすぐに延ばす必要は無いと思います。
まっすぐであれば理想的ですが、曲がっていても構わないのです。
逆にまっすぐにしようとして左手に力が入ってしまうことの方が問題のようです。
なぜなら、腕に力が入ってしまうとダウンスイングでクラブをスピーディーに振り下ろすことができなくなり、飛距離が出なくなってしまうのです。
腕を柔らかく使って上体をひねっていくことが大切です。